Recettes avec les Fontìfette

ReCETTEs avec les FONTÌFETTE: essayez-les toutes !

BRUSCHETTA MONTANARA

Ingrédients : pain, Fontìfette, tomate fraîche, rosbif et vinaigre balsamique.

Préparation : déposez les Fontìfette sur des tranches de pain avec des cubes de tomates fraîches. Faites-les griller quelques minutes pour les dorer, puis déposez par dessus des tranches de rosbif ou de jambon cuit.

Assaisonnez avec 2 gouttes de vinaigre balsamique.

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GIRELLA VALDOSTANA

Ingrédients : motsetta, Fontìfette et pomme.

Préparation : Disposez quelques tranches de motsetta sur une assiette, recouvrez-les de Fontìfette, roulez-les pour en faire des cylindres que vous scellerez avec des cure-dents.

Tranchez le rouleau en prenant soin que chaque tranche soit maintenue par un cure-dent et servez-les en brochettes sur une pomme.

LASAGNETTE VEGéTARiennes

Ingrédients : aubergines, Fontìfette, courgettes et tomates.

Préparation : grillez des aubergines, des courgettes et des tomates grillées ; salez, puis disposez-les en couches dans un plat allant au four, en ajoutant une Fontìfetta à chaque couche.

Enfournez à four chaud 10 minutes à 160° et servez bien chaud.

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POMMES DE TERRE GRATINÉES

Ingrédients : pommes de terre et fontifette.

Préparation : faites bouillir quelques pommes de terre avec leur peau, puis épluchez-les et coupez-les en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Disposez-les dans une poêle, salez, poivrez et recouvrez de Fontìfette. Faites-les gratiner
3 minutes au gril.

Enfourner à four chaud 10 minutes à 160° et servir bien chaud.

SALTIMBOCCA à LA VALDOSTANA

Ingrédients : blanc de poulet, Fontìfette, jambon cuit, farine, beurre et vin blanc.

Préparation : prenez 4 tranches de viande blanche (dinde ou poulet) d'environ 100 g chacune. Assaisonnez de sel et de poivre et recouvrez chaque tranche de viande d'une Fontìfetta et d'une tranche de jambon cuit ; roulez-les en boudin et refermez avec des cure-dents; farinez-les légèrement et faites-les dorer dans une poêle avec un peu de beurre, puis mouillez-les avec du vin blanc et faites cuire à couvert pendant quelques minutes.