QUI SOMMES NOUS

La Cooperativa Produttori Latte e Fontina a été fondée en 1957 avec pour objectif de collecter, d'affiner et de commercialiser le produit agricole par excellence de la Vallée d'Aoste : la FONTINA AOP. Les membres fondateurs étaient initialement 46, alors qu'aujourd'hui on en compte environ 200, entreprises privées, laiteries coopératives, laiteries et alpages. Le nombre des meules confiées par les membres en 1958, première année d'activité, était inférieur à 40 000, elles sont aujourd'hui environ 250 000.

La Coopérative réalise un chiffre d'affaires d'environ 20 000 000 d'euros. Son marché le plus important est représenté par le territoire national, et en particulier par l'Italie du Nord, qui constitue environ 80 % du chiffre d'affaires total ; viennent ensuite le Centre (8 %) et le Sud qui, avec les îles, représentent 2 % du chiffre d'affaires. Les marchés étrangers les plus importants, qui représentent ensemble environ 10 % du volume des ventes, sont les États-Unis, l'Allemagne, la Suisse, la France, la Belgique et la Grande-Bretagne.