Recettes à la Fondue à la Valdôtaine

Essayez-les toutes !

VOL-AU-VENT À LA VALDÔTAINE

VOL-AU-VENT À LA VALDÔTAINE

Ingredienti: vol-au-vent, Fonduta. Preparazione: prendete dei vol-au-vent e riempiteli con della Fonduta alla valdostana tiepida. Passateli un paio di minuti in forno a 150° e servite ben caldo.

RAVIOLIS À LA BOSCAIOLA

RAVIOLIS À LA BOSCAIOLA

Ingredienti: ravioli, Fonduta, latte e funghi secchi. Preparazione: cuocete i ravioli; in una casseruola a parte scaldate della Fonduta alla valdostana con un po’ di latte e dei funghi secchi. Quando i ravioli sono cotti conditeli con la Fonduta alla valdostana aromatizzata ai funghi.

ROULEAUX DE RADICCHIO AVEC DE LA FONDUE À LA VALDÔTAINE

CÔTELETTE DE PORC À LA FONDUE À LA VALDÔTAINE

Ingrédients : côtelettes, Fondue, marjolaine et lait. Préparation : faire cuire les côtelettes avec le beurre à feu doux ; quand elles sont presque cuites, ajouter la Fondue à la valdôtaine et la marjolaine, avec un peu de lait. Servir dès que la sauce aura pris une texture ferme.


ASPERGES ET FONDUE À LA VALDÔTAINE

ASPERGES ET FONDUE À LA VALDÔTAINE

Ingrédients : asperges, Fondue. Préparation : cuire les asperges et servir dans un plat avec de la Fondue à la valdôtaine chaude versée sur les pointes.

ROULEAUX DE RADICCHIO AVEC DE LA FONDUE À LA VALDÔTAINE

ROULEAUX DE RADICCHIO AVEC DE LA FONDUE À LA VALDÔTAINE

Ingredienti: radicchio, Fonduta, erba cipollina e vino bianco. Preparazione: Prendete delle foglie di radicchio e mettetevi della Fonduta alla valdostana al centro, poi arrotolatele fino a farne dei cannoli e legatele con dei fili di erba cipollina. Passatele in padella con un pochino di olio e sfumatele con un goccio di vino bianco.

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