Comment conserver la Fontine AOP

Pour ceux qui n'ont pas la chance de posséder une cave appropriée ou un entrepôt frigorifique avec contrôle d'humidité, le meilleur endroit pour conserver la Fontine AOP est le réfrigérateur normal à la maison. Il est recommandé d'emballer la tranche de Fontine avec une pellicule de plastique ou du papier ciré pour aliments en prenant soin de bien la faire adhérer sur le côté coupé du fromage afin de maintenir son humidité initiale.

CONSERVATION

Les perfectionnistes peuvent envelopper la tranche de Fontine AOP dans un linge humidifié préalablement, puis la poser sur un plateau protégé par un dôme de verre, qui sera à son tour mis dans la partie la moins froide du réfrigérateur. Il convient de rappeler que la température optimale de dégustation de la Fontine AOP est d'environ 16 °C.

Achetez en ligne !

pour que la fraîcheur de nos produits soit toujours dans votre assiette !

Cliquez sur l'image et parcourez la boutique en ligne !

produttori latte e fontina shop online
Share by: