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Recettes au Fontìfette

Essayez-les toutes !

BRUSCHETTA MONTAGARDE

BRUSCHETTA MONTAGARDE

Ingrédients : pain, Fontìfette, tomates fraîches, rôti de bœuf et vinaigre balsamique.
Préparation : mettre les Fontìfette sur des tranches de pain avec des tomates fraîches coupées en dés. Passez-les au gril pendant quelques minutes pour les gratiner, puis poser dessus des tranches de rôti de bœuf ou de jambon cru. Assaisonner avec deux gouttes de vinaigre balsamique.

ROULADE VALDÔTAINE

ROULADE VALDÔTAINE

Ingrédients : mocetta (viande séchée), Fontìfette et pommes.
Préparation : disposez les tranches de mocetta sur un plat, couvrez-les avec des Fontifette, enroulez-les pour en faire des cylindres que vous fixerez au moyen de cure-dents. Coupez le rouleau en tranches en veillant à ce que chaque tranche soit maintenue par un cure-dent et servez les fixées sur une pomme.

LASAGNETTES VÉGÉTARIENNES

LASAGNETTES VÉGÉTARIENNES

Ingrédients : aubergines, Fontìfette, courgettes et tomates.
Préparation : grillez les aubergines, les courgettes et les tomates ; ajoutez le sel, puis disposez-les en couches dans un plat de cuisson en ajoutant une tranche de Fontìfetta à chaque couche. Mettez au four pendant 10 minutes à 160° et servez bien chaud.

GRATIN DE POMMES DE TERRE

GRATIN DE POMMES DE TERRE

Ingrédients : pommes de terre et Fontìfette.
Préparation : faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, puis peler et couper en tranches d'une épaisseur d'environ 1 cm. Disposer sur une plaque de cuisson, saler, poivrer et couvrir de tranches de Fontifette. Gratiner pendant 3 minutes dans le gril.

SALTIMBOCCA À LA VALDÔTAINE

SALTIMBOCCA À LA VALDÔTAINE

Ingrédients : poitrine de poulet, Fontìfette, jambon cuit, farine, beurre et vin blanc.
Préparation : prendre 4 tranches de viande blanche (poulet ou dinde) d'environ 100 g chacune. Ajouter le sel et le poivre et couvrir chaque tranche de viande avec une tranche de Fontìfetta et une tranche de jambon cuit ; enrouler et fixer avec des cure-dents ; fariner légèrement et faire dorer dans une poêle avec un peu de beurre, puis mouiller avec le vin blanc et laisser cuire couverts pendant quelques minutes.

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