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Le produit conditionné

Agrandi et rénové entre les années 2010 et 2011 pour répondre aux besoins actuels du marché, le siège de la Coopérative de producteurs de lait et de Fontine s'est doté de nouvelles infrastructures et de nouveaux systèmes de conditionnement modernes.

Grâce à la ligne de découpe en portions et de conditionnement sous atmosphère protectrice, la Coopérative est en mesure d'offrir à ses clients différents formats qui vont de la meule entière à la demi-meule et aux portions de 250 g. Les portions sont disponibles dans les versions FONTINE AOP, FONTINE AOP AFFINAGE LONG, FONTINE AOP PRODUITE À L'ALPAGE.

format en portions

Dernière arrivée, dans l'ordre chronologique : FETTA PERFETTA (« Tranche parfaite »), la Fontine AOP en fines tranches de moins d'un millimètre d'épaisseur, vendue dans des barquettes thermoformées pratiques de poids différents compris entre 50 et 150 g.

fontina DOP

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