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La Coopérative

La Coopérative des producteurs de lait et de Fontine a été fondée en 1957 avec le but de collecter, affiner et commercialiser le produit agricole par excellence de la Vallée d'Aoste : la FONTINE AOP. Les membres fondateurs, qui étaient 46 au début, sont aujourd'hui près de 200 entre entreprises privées, coopératives fromagères, laiteries et alpages. En 1958, la première année d'activité, moins de 40 mille meules ont été livrées par les membres alors qu'aujourd'hui, leur nombre est de près de 300 mille.

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